800 Grad statt laues Lüftchen
Der Beefer® arbeitet ausschließlich mit Oberhitze und erreicht durch einen keramischen Gas-Hochleistungsbrenner bisher ungekannte Temperaturen von ca. 800°C. Dies wird ermöglicht. Neben der kurzen Garzeit, die eine exakte Bestimmung des Gargrades ermöglicht, ist insbesondere das durch die reine Oberhitze ausbleibende Verbrennen heruntertropfenden Fleischsaftes ein enormer Vorzug des Beefer®. In der Gastroschale aufgefangen lassen sich aus dem so gewonnenen Saft herrliche Soßen bereiten.
Zudem führt die extrem hohe Temperatur auf der Oberfläche des Grillgutes zu einer Art Karamellisierung, eine knusprige Kruste entsteht. In Verbindung mit dem zart-saftigen Inneren des Fleisches ein orgiastisches Geschmackserlebnis, das sich jeder Beschreibung entzieht.
Technische Daten:
- Auf Knopfdruck heiß dank elektrischer Zündung
- Zulassung für gewerbliche Verwendung im Freien
- Breit 232 mm | Hoch 400 mm | Tief 472 mm | Rost 16 x 26,5 cm
- Temperatur > 800 Grad Celsius
- Kategorie 13P (50) Propan
- Ø Verbrauch 0,25 kg/h
- Nennwärmebelastung 3,5 KW
Unsere Mission:
Der hervorragenden Qualität von sorgsam ausgewählten Lebensmitteln gerecht zu werden. Der Beefer ermöglicht jedem, das perfekte Steak zuzubereiten. Oder ein crunchy Tunfisch-Sashimi, oder die perfekte Crème brûlée. Das alles ist ‚Hot cuisine‘ at home!
Die Beefer Grillgeräte GmbH ist ansässig im Siebengebirge. Alle Gehäusekomponenten sowie der Brenner werden in der Region gefertigt und in unserer Manufaktur von Hand montiert, ganz nach unserer Philosophie „weg von Masse – hin zu Qualität“
MADE IN GERMANY – Deutsche Fertigungsqualität für amerikanische Steakhouse-Qualität
Vom HOBBYGRILLER zum STEAK-Profi mit dem 800°-Oberhitze-Hochleistungsgrill
FLEXIBEL EINSETZBAR – Zentimetergenaue Höhenverstellung ermöglicht die perfekte Grilltemperatur für sämtliches Grillfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse oder Desserts
HOCHWERTIGE KOMPONENTEN – perfekte Verarbeitung, spülmaschinenfeste Einsätze und einfaches Abwischen glatter Innenflächen dank robuster Edelstahlfertigung
ZUBEHÖR – viel Zubehör damit du aus dem Beefer noch mehr herausholst
